01 · Katalog yönetimi
Tek menü, her kanal: fiyatı bir kez değiştirin.
Doğru kaynak katalogdur; POS ve QR menü doğrudan onu kullanır, pazaryeri menülerinizi de onunla eşleştirirsiniz. Kanal başına fiyat, karmaşa olmadan. Daha fazla
Operasyon
Salonun arkasındaki işletim sistemi.
Katalog, siparişler, mutfak, garson, stok, maliyet, analitik, danışman. Sekiz modül, tek sistem gibi çalışır.
Operasyon hikâyesi
Tek beyin. Sekiz modül.
Satış işin ön yüzüdür; operasyon arka yüzü. Mutfak neyin, hangi sırayla, hangi istasyonda hazırlanacağını bilmeli. Stokta ne girdiği, maliyette ne çıktığı görünmeli. Garson, 12 numaralı masanın tatlı siparişini kasaya yürümeden mutfağa gönderebilmeli. Sabah 9'da analitik ekranı, dün gecenin gerçekten iyi mi geçtiğini yoksa sadece kalabalık mı olduğunu göstermeli.
dojofood Operasyon; aynı kataloğu kullanan, aynı kayıt sistemine yazan sekiz modülden oluşur. İşin arka tarafı tek bir operasyon gibi çalışır; birbirine iliştirilmiş sekiz ayrı uygulama gibi değil.
Operasyonun içinde ne var
Sekiz modül. Tek kayıt.
Her biri kendi başına da kullanılabilir. Birlikte, salonun arkasındaki işletim sistemini oluştururlar: işin tüm arka tarafı için tek doğru kaynak.
02 · Sipariş yönetimi
Salon, paket ve tüm uygulamalar tek ekranda.
Tezgahtaki tablet kalabalığına son. Yemeksepeti, Trendyol Go, Migros Yemek, Uber Eats, salon, paket; tüm siparişler tek ekranda, tek akışta toplanır. Daha fazla
03 · Mutfak ekranı
İstasyonlarınızı ve hazırlık sürelerinizi bilen KDS.
Sıcak, soğuk, bar, pas; hangi kanaldan gelirse gelsin aynı yönlendirme. Servis sırası zamanlaması, seçenek vurgulama, istasyon bazında tamamlama. Mutfak neyi hazırlayacağını görür; siparişin hangi kanaldan geldiğiyle uğraşmaz. Daha fazla
04 · Garson uygulaması
Masada sipariş alın, doğrudan mutfağa gönderin.
Garson kasaya yürümeden siparişi girer, mutfağa gönderir, hesabı böler; hepsi elindeki tek cihazdan. Daha fazla
05 · Stok
Stoku malzeme, reçete ve şube bazında izleyin.
Her satışla malzeme stokları gerçek zamanlı düşer. Kuzu azalıyorsa bunu akşam servisi başlamadan bilirsiniz; pazartesi sabahı soğuk odada kötü bir sürprizle karşılaşarak değil. Daha fazla
06 · Maliyet yönetimi
Gıda maliyeti, işçilik, marj: şube bazında canlı.
Gıda maliyeti yüzdesi, şube başına canlı bir rakamdır; haftada bir hazırlanan bir tablo değil. Her siparişle ve her teslimatla güncellenir, işçilik kaleminizin yanında durur. Daha fazla
07 · Analitik
İşletmecinin her sabah ilk baktığı rakamlar.
Kişi sayısı, ortalama adisyon, kanal karması, istasyon yükü, dün gecenin anormallikleri. Salonu yöneten işletmeci için tasarlandı; sunum hazırlayan analist için değil. Daha fazla
08 · Yapay zeka danışmanı
Verinize bu akşam, bu hafta, gelecek ay ne yapacağınızı sorun.
"Salı neden yavaştı?" "Hangi ürünler marj kaybettiriyor?" "Bu akşam kuzuyu öne çıkarayım mı?" Gerçek sorular, gerçek cevaplar, kendi rakamlarınızdan; jenerik bir pano değil. Daha fazla
+ Hepsinin altında tek kaynak
Tek katalog. Tek kayıt. Aranacak tek numara.
Yukarıdaki sekiz modülün altında tek kaynak vardır. Parça parça satın alınmış bir yazılım yığınıyla gerçekten üzerinde çalıştığınız bir işletim sistemi arasındaki fark budur.
Bunun kendi operasyonunuza nasıl oturduğunu görmek ister misiniz?
Bir günün akışı
Sabah hazırlığından son kapanışa.
Gerçek bir gün, gerçek bir operasyon. Hangi modülün hangi saatte, kimse uğraşmadan ne yaptığı.
07:30 · Analitik · Danışman
Güne başlarken dün gecenin özeti hazır.
Telefonu açarsınız. Dün gecenin kişi sayısı, ortalama adisyonu, kanal karması. İki dakikanızı alır; rapor toplantısı gerektirmez.
08:15 · Stok · Maliyet
Teslimatlar gelir, stok güncellenir.
Tedarikçi kuzuyu, avokadoyu, süt ürünlerini bırakır. Müdür ürünleri sisteme okutur, stok güncellenir. Gıda maliyeti yüzdesi saniyeler içinde yenilenir.
10:00 · Katalog
Öğle spesiyali için katalog değişikliği.
Şef günün spesiyalini ekler; POS, garson uygulaması ve QR menü aynı dakika güncellenir. Altta tek menü vardır; mükerrer giriş yoktur.
12:30 · Sipariş · KDS · Garson
Öğle yoğunluğu. Sekiz sipariş, üç kanal, tek ekran.
Salon, Yemeksepeti, telefonla paket; hepsi aynı ekrana düşer. KDS sıcağı sıcak istasyona, soğuğu soğuk istasyona yönlendirir. Önce içecekler, sonra ana yemekler.
14:45 · Stok · Danışman · Katalog
Kuzu düşük stok eşiğinin altına iner. Sistem uyarır.
Stok ekranında 1,4 kg kuzu kaldığı görünür. Danışman, tajini satıştan kaldırmayı önerir. Tek dokunuşla satış dışı bırakırsınız; kasa, garson uygulaması ve QR menü saniyeler içinde güncellenir.
19:00 · Sipariş · KDS · Garson
Akşam yoğunluğu. Garson uygulaması salonu, KDS mutfağı yönetir.
Salonda on iki kişi, üç ileri tarihli Yemeksepeti siparişi, terastan dört QR siparişi. Hepsi tek ekranda, tek akışta, tek doğru kaynaktan. Bütün ekranlar birbirine bağlı çalışır.
22:30 · Analitik · Maliyet · Danışman
Gün sonu. Dört ayrı rapor yerine tek rapor.
Gün sonu raporu tek kaynaktan derlenir. Satış, gıda maliyeti, işçilik, kanal karması, anormallikler; tek raporda, her ödeme yöntemi ve her kanal. Eve günün rakamını bilerek gidersiniz.
İşletmeciler bu sisteme neden güveniyor
Gösterişsiz ama kritik detaylar.
Göz alıcı özellikler işin kolay kısmıdır. Dördüncü ayda güveninizi kazanan, gösterişsiz olanlardır: ülke bazında mali uyumluluk, ismini bildiğiniz bir destek ekibi, gerçek ekranlar, aylar değil günler süren kurulum.
Yayına geçiş
Tek lokasyon 7 günde canlı.
Çoklu şube 14 günde. Kurulumu sizinle birlikte yaparız. Gerçek bir insan, kendi dilinizde eşlik eder; sizi bir kılavuzla baş başa bırakmayız.
Destek
Mesai saatlerinde 2 saatin altında.
En yoğun akşamınız için ismini bildiğiniz bir insan; adını daha ihtiyacınız olmadan öğrenirsiniz. Sohbet botu değil, destek talebi sırası değil.
Uç durumlar
Mali uyumluluk. KVKK / GDPR.
Fişler her ülkenin mevzuatına uygundur. Verinin nerede tutulduğunu denetleyebilirsiniz.
Sorularınız mı var? Konuşalım.
Operasyonunuzu anlatın. Size tek kaydın nasıl çalıştığını gösterelim.
Mutfak akışınızı, stok düzeninizi, gün sonu rutininizi anlatın. dojofood'un neyin yerini aldığını, neye dokunmadığını gösterelim. 20 dakika, gerçek bir insan.