Görüşler
Görüşler
Pazaryeri ekonomisi, çok şubeli operasyon, yazar kasa ve e-belge mevzuatı ile sektörde bozuk olan şeyler üzerine işletmeci düzeyinde okumalar. Bir yazıyı yalnızca elimizde bir rakam, bir ekran, kayıtlı bir işletmeci ya da resmi metnin kendisi olduğunda yayınlarız.
Operasyon
Tablet duvarını yıkın
Dört pazaryeri tableti, dört alarm, gömülmüş bir mutfak. Tablet duvarının arkasında bir cuma akşamı — ve her kanalı tek sipariş kuyruğuna toplama gerekçesi.
Operasyon
Akşam 8 testi: POS güvenilirliği aslında bir ciro rakamıdır
Yoğun saatte çöken bulut POS bir IT ayrıntısı değil, ciro sorunudur. Neden tek gerçek güvenilirlik testi cuma akşamı 8 — ve tedarikçinize ne sormalısınız.
Operasyon
The operator journal: what's actually broken in your day
We asked restaurant, café and kitchen teams a single question — what's broken in your day? — and the same three answers came back. Here's what operators told us.