Vitrin = pazaryeri
Ciro yüzde yüz paketten geliyorsa sistem de ona göre kurulmalı.
Bulut mutfak işletmecileri için
Salonum yok. Vitrinim pazaryeri ekranı.
Yemeksepeti, Trendyol Go, Migros Yemek ve Uber Eats tek kuyruğa düşer. Sanal markalar tek katalogdan çalışır, gece sonunda ayrı ayrı raporlanır.
Bu sayfa neden var
Bulut mutfağın bütün işi ekranlardan gelir.
Salon yok, tezgah yok, kapıdan giren müşteri yok. Vitrininiz pazaryeri uygulamalarındaki listenizdir ve bütün ciro o ekranlardan akar. Sorun şu: dört pazaryeri çoğu mutfakta dört tablet demektir. Dört tablet dört ayrı kuyruk, dört ayrı zil sesi ve akşam zirvesinde gözden kaçan sipariş demektir.
Kaçan her sipariş bir iptal, her iptal puanınızdan bir parça. dojofood bu tabloyu tersine çevirmek için kuruldu: bütün kanallar tek ekranda, mutfak tek ritimde.
Tablet duvarı düşmandır
Her ek tablet bir hata kaynağıdır.
Puan her şeydir
Listede üstte kalmak operasyon disipliniyle olur.
Tek sipariş kuyruğu
Beş pazaryeri. Tek ekran. Tek akış.
Yemeksepeti, Trendyol Go, Migros Yemek ve Uber Eats siparişleri aynı ekrana, aynı sırayla düşer. Mutfak hangi uygulamadan geldiğine bakmaz; önündeki kuyruğa bakar. Tablet duvarını kaldırırsınız, zil senfonisi biter.
Tek sipariş ekranı
Bütün pazaryerleri aynı listede, geliş sırasıyla.
Tek KDS akışı
Sipariş hangi kanaldan gelirse gelsin aynı istasyon düzeninden geçer.
Tek katalog
Ürünler, fiyatlar ve kanal ayarları tek yerden; her kanal güncel kalır.
Kanal etiketi fişte
Paketleyen kişi hangi çantaya gideceğini fişten görür.
Tek mutfak, birden çok marka
Bir mutfaktan üç marka çalıştırıyorsanız burası tanıdık gelecek.
Bulut mutfağın klasik oyunu: aynı ocaktan bir burger markası, bir tavuk markası, bir de bowl markası. Her sanal markanın kendi menüsü, kendi fiyatları ve kendi kanal seti vardır; ama hepsi aynı katalogdan, aynı mutfaktan çıkar. dojofood bu yapıyı baştan destekler.
Marka başına menü
Her sanal marka kendi vitrinini taşır; ürünler tek katalogda durur.
Marka başına kanal seti
Burger markası dört pazaryerinde, bowl markası ikisinde olabilir.
Ayrı raporlama
Her markanın cirosu, sipariş sayısı ve karması kendi başına görünür.
Yeni bir sanal marka denemek yeni bir sistem kurmak değildir; katalogdan menü ayırıp kanalları açmaktır.
Hazırlık süresi disiplini
Pazaryeri puanı mutfak ritmiyle korunur.
Pazaryerinde sizi yaşatan şey iki sayıdır: hazırlık süresi ve iptal oranı. İkisi de ekranda değil mutfakta kazanılır. KDS her siparişi istasyonlara böler, geçen süreyi sayar ve mutfağın gerçek hazırlık ortalamasını önünüze koyar; tahmini değil, ölçülmüşü.
İstasyon akışları
Fritöz, ocak ve paketleme kendi ekranında kendi sırasını görür.
Süre sayacı sipariş üstünde
Bekleyen sipariş renk değiştirir; kimse listeyi ezberlemek zorunda kalmaz.
Dürüst hazırlık ortalamaları
Yoğun saatte gerçekte kaç dakikada çıkardığınızı bilirsiniz.
Gerçek süreyi bilen mutfak, pazaryerine tutabileceği sözü verir. Puanı koruyan da budur. KDS'ye bakın →
Markalar arası stok
Tavuk hangi markadan satılırsa satılsın aynı dolaptan çıkar.
Üç sanal marka aynı malzemeleri paylaşır: aynı tavuk, aynı ekmek, aynı sos. dojofood stoku reçete üzerinden takip eder; hangi marka satarsa satsın, satılan her ürünün malzemesi ortak stoktan düşer. Gece yarısı burger markası ekmeği bitirdiyse bowl markasının wrap'i de bundan etkilenir ve siz bunu ertesi sabah değil o an görürsünüz.
Reçeteli stok takibi
Satış başına malzeme düşümü; marka ayrımı olmadan tek stok gerçeği.
Azalan stok uyarısı
Kritik malzeme eşiğin altına inince haber alırsınız.
AI ile fatura okuma
Tedarikçi faturasının fotoğrafını yükleyin; stok girişi kalemlere işlensin.
Kanal karması raporu
Geceyi kim yaptı: hangi marka, hangi pazaryeri?
Bulut mutfakta gün sonu tek bir ciro rakamı değildir; bir matristir. Burger markası Trendyol Go'da mı güçlü, bowl markası Yemeksepeti'nde mi? Perşembe zirvesini hangi kanal taşıdı? dojofood gün sonunu marka ve kanal kırılımıyla verir; komisyon sonrası neyin gerçekten çalıştığını görürsünüz.
Marka × kanal kırılımı
Her markanın her pazaryerindeki payı, tek tabloda.
Gün dilimi görünümü
Öğle ve akşam zirvelerini hangi kanalın doldurduğu.
11 rapor görünümü
Ciro, kanal karması, gün dilimi ve fazlası; hepsi aynı veriden.
Bir işletmeci, bir bulut mutfak
Gerçek mutfaklar. Gerçek geceler.
İstanbullu bulut mutfak işletmecisi, tablet duvarı üzerine
"Beş tableti kaldırdık. Akşam zirvesinde artık tek ekrana bakıyoruz."
Üç markalı mutfak işletmecisi, raporlama üzerine
"Hangi markanın hangi pazaryerinde para kazandığını ilk kez net gördüm."
Sıkça Sorulan Sorular
Bulut mutfak işletmecileri için dojofood hakkında merak edilenler.
Bütün pazaryerlerini gerçekten tek ekrandan mı yönetirim?
Evet. Yemeksepeti, Trendyol Go, Migros Yemek ve Uber Eats dahil dört pazaryeri entegrasyonu hazırdır; siparişler hangi uygulamadan gelirse gelsin geliş sırasıyla aynı ekranınıza düşer. Ayrı tabletleri kaldırırsınız; mutfak ekibi tek listeye bakar.
Sanal markalarımı ayrı sistem kurmadan çalıştırabilir miyim?
Çalıştırırsınız. Her sanal markanın kendi menüsü, fiyatları ve kanal seti olur; ürünler tek katalogda durur. Yeni bir marka denemek, katalogdan menü ayırıp kanalları açmaktan ibarettir. Gün sonunda her markanın cirosunu ayrı okursunuz.
Yoğun gecede bir malzeme biterse ne olur?
Stok tek yerde, reçete üzerinden durur; hangi marka satarsa satsın malzeme ortak stoktan düşer. Kritik eşiğin altına inen malzeme için uyarı alırsınız ve hangi ürünlerin etkilendiğini o an görürsünüz; aksiyonu ertesi sabahı beklemeden siz alırsınız.
Hangi markanın hangi pazaryerinde kazandırdığını görebilir miyim?
Görürsünüz. Gün sonunu marka ve kanal kırılımıyla okursunuz: her markanın her pazaryerindeki payı tek tabloda durur. Öğle ve akşam zirvelerini hangi kanalın doldurduğunu gün dilimi görünümünden takip edersiniz.
Pazaryeri puanımı korumak için hazırlık süremi nasıl ölçerim?
Siparişleri istasyon ekranlarında ayrı ayrı takip edersiniz; bekleyen siparişi renk değişiminden hemen fark edersiniz. Yoğun saatte gerçekte kaç dakikada çıkardığınızı ölçülmüş ortalamalardan okursunuz ve pazaryerine tutabileceğiniz sözü verirsiniz.