Gün iki pencerede kazanılır
Öğle penceresi kapasitenin tamamını ister; gerisi tempo işidir.
Kampüs yemek operatörleri için
12:15'te zil çalar. 45 dakikada sekiz yüz öğrenci.
Kampüs yemeği pik saat işidir. Öğrenci sıradayken telefonundan sipariş verir, mutfak ekranı seli sıralar, siz burger tezgahını, kahve arabasını ve salata barını tek katalogdan yönetirsiniz.
Bu sayfa neden var
Kampüs yemeği pik saat matematiğidir.
Cadde restoranı gün boyu akış görür. Kampüste öyle değildir: gün, iki öğle penceresinde belirlenir. 12:15'te ders biter, 45 dakika içinde yemek alanı dolar ve boşalır; 13:15'te ikinci dalga gelir. O doksan dakikada çıkaramadığınız her sipariş, o gün için kaybedilmiştir.
dojofood o doksan dakikaya göre kuruldu: kuyruğu telefona taşıyan QR, seli sıraya dizen mutfak ekranı ve üç ayrı noktayı tek operasyon gibi yöneten bir katalog.
Kuyruk en pahalı şeydir
Sıradan sıkılıp giden öğrenci, kantine ya da markete gider.
Müşteriniz her gün aynı
Sekiz yüz kişiyi her öğlen yeniden ağırlıyorsunuz; sistemin buna dayanması gerekir.
Kuyruğu QR ile kırın
Öğrenci sıradayken siparişini vermiş olsun.
Masalara ve teslim noktalarına QR koyarsınız. Öğrenci daha kuyruğun arkasındayken telefonundan menüyü açar, siparişini verir; sipariş anında mutfak ekranına düşer. Tezgaha geldiğinde konuşulacak tek şey teslimdir. Kasadaki "bir de şunu ekle" trafiği biter, kuyruk yürümeye başlar.
Masada ve teslim noktasında QR
Her nokta için hazır QR PDF'leri; bastırın, yapıştırın, çalışsın.
Aynı kuyruğa düşer
QR siparişi ayrı bir defterde değil, tezgah siparişleriyle aynı akışta.
Menü her zaman güncel
Katalogda ne varsa telefonda o var; ayrı bir QR menüsü bakımı yok.
Çok nokta, tek operasyon
Burger tezgahı, kahve arabası, salata barı. Tek katalog.
Kampüs operasyonu tek bir mutfak değildir; dağınık noktalar bütünüdür. Mühendislik binasının önündeki kahve arabası, yemekhane girişindeki burger tezgahı, kütüphane katındaki salata barı. Her birinin kendi menü seti ve kendi fiyatları vardır; ama hepsi tek katalogdan yönetilir. Kahvenin fiyatını bir kez değiştirirsiniz, sattığınız her noktada aynı anda güncellenir.
Nokta bazında menü seti
Salata barında burger görünmez; her nokta kendi ürünlerini satar.
Nokta bazında fiyat
Kahve arabasında farklı fiyat mı? Ayrı menü tutmadan, tek kuralla.
Tek doğru kaynak
Ürün, reçete ve fiyat tek yerde durur; noktalar oradan beslenir.
Yoğunlukta mutfak ritmi
Sel geldiğinde ekran sıraya dizer.
12:20'de mutfağa kırk sipariş birden düşer. Kağıt fişle bu bir yığındır; mutfak ekranıyla bir kuyruktur. Siparişler geliş sırasıyla dizilir, hazırlanan çekilir, bekleyen görünür. Ekip kimseye sormadan bir sonraki işe geçer; ortalama hazırlık süresi panik saatinde bile dürüst kalır.
Hazırlık akışı
Sipariş alındı, hazırlanıyor, teslimde: her sipariş tek bir yerde durur.
Tüm kanallar aynı ekranda
Tezgah siparişi de QR siparişi de aynı sırada; kimse atlanmaz.
Cihazlar arası anlık senkron
Kasada girilen, mutfakta o saniye görünür.
Nokta ve gün dilimi bazlı rapor
Öğleni hangi tezgah taşıdı? 15:00'te ne öldü?
Gün sonunda tek bir toplam ciro rakamı kampüste az şey söyler. Asıl sorular şunlar: öğle penceresini hangi nokta taşıdı, kahve arabası ikindide ne yaptı, 15:00'ten sonra hangi ürün hiç satmadı? dojofood 11 ayrı rapor görünümüyle günü nokta ve saat dilimi bazında kırar; vize haftasını normal haftayla, güz dönemini bahar dönemiyle karşılaştırırsınız.
Nokta bazında ciro
Her tezgah kendi hesabını verir; toplamın içinde kaybolmaz.
Gün dilimi kırılımı
Öğle penceresi, ikindi sakinliği, kapanış saati ayrı ayrı okunur.
Dönem dönem karşılaştırma
Bu dönemin ekim ayı, geçen dönemin ekim ayına karşı.
Genç ekip, hızlı adaptasyon
Ekibiniz her dönem değişiyor. Ekran buna hazır.
Kampüs ekibinin gerçeği şudur: çalışanların çoğu öğrencidir, dönem başında gelir, sınav haftasında azalır, yazın gider. Üç günlük POS eğitimi bu düzende lüks. dojofood ekranı ilk vardiyada öğrenilir: büyük dokunuş alanları, net akış, yanlış yapması zor bir düzen. Uluslararası öğrenci mi çalışıyor? Arayüz 15 dilde.
Dakikalar içinde öğrenilir
Yeni gelen, ilk molasından önce sipariş alıyor olur.
15 dil arayüz
Herkes ekranı kendi dilinde kullanır; hata da azalır.
Kendi kendine kurulum
Aynı gün kendiniz kurarsınız; teknik ekip beklemek yok.
Bir operatör, bir kampüs
Gerçek kampüsler. Gerçek öğle pikleri.
Kampüs yemek operatörü, öğle penceresi üzerine
"Doksan dakikada gün bitiyor. Artık o doksan dakika bizim lehimize işliyor."
Üç noktalı kampüs operatörü, tek katalog üzerine
"Kahve arabası, büfe, yemek alanı. Fiyatı bir kez değiştiriyorum, üçünde de değişiyor."
Sıkça Sorulan Sorular
Kampüs yemek operatörleri için dojofood hakkında merak edilenler.
Öğle pikinde kuyruğu QR ile gerçekten kısaltabilir miyim?
Kısaltırsınız. Öğrenci daha sıradayken telefonundan menüyü açar ve siparişini verir; sipariş anında mutfak ekranınıza düşer. Tezgaha geldiğinde yalnızca teslim konuşulur; kasadaki ekleme trafiği bittiği için sıra yürür.
Kahve arabası, büfe ve yemek alanını ayrı sistemlerde mi yönetmem gerekir?
Gerekmez; hepsini tek katalogdan yönetirsiniz. Her nokta için ayrı menü seti tanımlarsınız; salata barında burger görünmez. Fiyatı bir kez değiştirirsiniz, sattığınız her noktada aynı anda güncellenir.
Ekibim çoğunlukla öğrenci ve her dönem değişiyor; yetkileri nasıl ayarlarım?
Garson ve yönetici rolleri ayrıdır; herkes kendi yetkisiyle çalışır, yönetim tarafı sizde kalır. Ekran ilk vardiyada öğrenilir; yeni gelen, ilk molasından önce sipariş alıyor olur.
Hangi noktanın hangi saatte ne sattığını görebilir miyim?
Görürsünüz. Nokta bazında ciro ve gün dilimi kırılımıyla öğle penceresini, ikindi sakinliğini ve kapanış saatini ayrı ayrı okursunuz. Vize haftasını normal haftayla, güz dönemini bahar dönemiyle karşılaştırırsınız.
Satın almadan önce deneyebilir miyim?
Deneyebilirsiniz. dojofood 7 gün ücretsiz denenir; kurulumda size özel bir temsilci eşlik eder. Devam ederseniz ilk 30 gün için para iade garantisi geçerlidir.