Önce üretim, sonra satış
Sistem işin gerçek sırasına göre kurulu.
Pastane ve fırın işletmecileri için
Üretim beşte başlıyor. Tezgah yedide açılıyor.
Hızlı tezgah satışı, satış başına düşen un ve tereyağı, her şubede tek katalog. Bir pastanenin gerçekte nasıl çalıştığına göre kuruldu.
Bu sayfa neden var
Pastane bir üretim işletmesidir; önüne bir tezgah eklenmiştir.
POS yazılımlarının çoğu restoran düşünülerek yazılır: masalar, adisyonlar, garson çağırma. Pastanede gün öyle başlamaz. Fırın sabah 5'te yanar, ilk tepsi 6'da çıkar, kepenk 7'de açılır ve işin görünen yüzü hızlı bir tezgah kuyruğudur. Arkada ise gramajla, reçeteyle, maliyetle dönen bir üretim vardır.
dojofood iki tarafı birden tutar: önde saniyeler içinde kapanan tezgah satışı, arkada her satışla birlikte düşen un, tereyağı ve çikolata.
Masa değil kuyruk
Belirleyici olan servis değil, tezgahın hızıdır.
Gramaj ve reçete
Vitrindeki her ürünün arkasında bir reçete durur.
Tezgahta POS
Kuyruk uzarken saniyeler sayılır.
Sabah simit ve poğaça, öğleden sonra dilim pasta, akşamüstü kutuyla eve giden ekler. Hepsi aynı tezgahtan, hepsi hızlı geçmek zorunda. dojofood'da her gün sattıklarınız tek dokunuş uzağınızdadır; kasadaki kişi menüde gezinmez.
Tek dokunuşta çok satanlar
Simit, poğaça, ekler, günün pastası; ilk ekranda, tek dokunuş.
Dilim ve boy, katalog varyantı olarak
Bütün pasta ya da dilim, küçük boy ya da büyük: ayrı ürünler değil, aynı ürünün seçenekleri. Fiyat kendiliğinden gelir.
Nakit ve kart aynı akışta
Ödeme tipi kuyruğu yavaşlatmaz.
Mobil POS
Kuyruk kapıya dayandığında siparişi sırada bekleyenden alın.
Reçeteli stok
Her dilim pastayla birlikte un da düşer.
Pastanede stok, raftaki ürün sayısı değildir; kilerdeki un, tereyağı ve çikolatadır. dojofood'da her ürünün reçetesi vardır: bir dilim San Sebastian satıldığında krem peynir de, yumurta da payı kadar stoktan düşer. Ay sonunda "un nereye gitti" sorusunun cevabı sistemin içindedir.
Tedarikçiden gelen irsaliyeler için de elle giriş yok: belgenin fotoğrafını çekersiniz, AI fatura okuma kalemleri ayıklar ve stoğa işler.
Reçete bazlı düşüm
Satış başına hammadde takibi; tahmin değil, kayıt.
İrsaliye fotoğrafla girer
AI fatura okuma kalemleri stoğa işler; klavye başında akşam geçmez.
Kritik seviye uyarıları
Tereyağı azaldığında ekranda görürsünüz; siparişi ne zaman vereceğiniz sizin kararınızdır.
Oturma köşesi
Birkaç masa için garson kadrosu kurulmaz.
Çoğu pastanenin köşesinde birkaç masa vardır: çayıyla profiterolünü yiyen müşteri, ödevini yapan öğrenci. Bu köşe için ayrı bir servis ekibi kurmak anlamsızdır. Masadaki QR menü bunu çözer: müşteri telefonundan sipariş verir, fiş tezgahtaki aynı kuyruğa düşer, ekipten biri götürür.
QR ile masadan sipariş
Müşteri kendi telefonundan; kimseyi çağırmadan.
Aynı sipariş kuyruğu
Ayrıca takip edilecek ikinci bir ekran yok.
Çok dilli menü
Türkçe, İngilizce ve ihtiyacınız olan diğer diller.
İkinci ve üçüncü şube
Vitrin çoğalır; katalog tek kalır.
İyi giden pastane şube açar. İkinci vitrin, sonra üçüncüsü. Üçüncü şubeye gelindiğinde profiterolün üç ayrı fiyatı, pastaların üç ayrı listesi olur ve kimse hangisinin doğru olduğunu bilemez. dojofood'da katalog tek yerde durur: ürünler, reçeteler, varyantlar bir kez tanımlanır; fiyat şube bazında ayarlanır.
Tek katalog
Bir kez değiştirirsiniz, her şubede güncellenir.
Şube bazında fiyat
Caddedeki şube ile pasajdaki şube aynı fiyatı taşımak zorunda değil.
Şubeye özel ürünler
Yalnızca merkez şubede satılan pasta, merkezde kalır.
Yemeksepeti, Trendyol Go, Migros Yemek
Paket satışı için ayrı bir tablet ordusu gerekmez.
Doğum günü pastası da, kutu ekler de artık pazaryerinden sipariş ediliyor. Üç uygulama, üç tablet, üç ayrı menü ise tezgahın arkasında kaosa dönüşür. dojofood pazaryeri siparişlerini tezgah siparişlerinizle aynı ekranda toplar; katalog tek olduğu için her kanal güncel kalır.
Pazaryerleri
Yemeksepeti · Trendyol Go · Migros Yemek.
Tek sipariş ekranı
Pazaryeri siparişi, tezgah siparişiyle aynı kuyrukta görünür.
Tek katalog, her kanal
Dilim ve boy seçeneklerini pazaryerindeki karşılıklarıyla eşleştirirsiniz; ayrı bir teslimat menüsü tutmazsınız.
Bir işletmeci, bir pastane
Gerçek yerler. Gerçek sabahlar.
İstanbullu pastane işletmecisi, tezgah kuyruğu üzerine
"Sabah kuyruğunda kasa değil, biz hızlıyız artık."
İki şubeli fırın işletmecisi, stok üzerine
"Ay sonunda unun nereye gittiğini ilk kez sistemden gördüm."
Sıkça Sorulan Sorular
Pastane ve fırın işletmecileri için dojofood hakkında merak edilenler.
dojofood pastane ve fırın temposuna gerçekten uyar mı?
Uyar. Sistem tezgah kuyruğunun hızına göre kuruldu: çok satanlar ilk ekranda tek dokunuşla geçer, nakit ve kart aynı akışta ilerler, kuyruk kapıya dayandığında siparişi mobil POS ile sıradan alırsınız.
Dilim, boy ve kutu seçeneklerini ayrı ürün olarak mı girmem gerekir?
Gerekmez. Bütün pasta ya da dilim, küçük boy ya da büyük; hepsi aynı ürünün katalog varyantıdır. Fiyat seçime göre kendiliğinden gelir ve vitrindeki liste sade kalır.
Reçeteli stok pastanede nasıl çalışıyor?
Her ürünün reçetesi vardır; bir dilim pasta satıldığında un, tereyağı ve çikolata payı kadar stoktan düşer. Bir hammadde kritik seviyeye indiğinde uyarı ekranınıza düşer; siparişi ne zaman vereceğiniz sizin kararınızdır.
Yüzlerce ürünü sisteme girmek kaç günümü alır?
Gün değil, dakika. Menünüzün ya da vitrin listenizin fotoğrafını yüklersiniz; AI içe aktarma ürünleri katalog haline getirir. Sistem yaklaşık 10 dakikada kullanıma hazırdır; reçetelerin kurulumunda özel temsilciniz sizinle çalışır.
Yazarkasa cihazını da dojofood'dan alabilir miyim?
Alabilirsiniz. Yazarkasa POS cihazını doğrudan dojofood'dan temin edebilirsiniz; böylece yazılım ve cihaz tek yerden, birbirine uyumlu şekilde gelir.
Pazaryerinden gelen pasta siparişleri tezgahla nasıl birleşiyor?
Yemeksepeti, Trendyol Go ve Migros Yemek siparişleri tezgah siparişlerinizle aynı ekranda görünür. Katalog tek olduğu için dilim ve boy seçenekleri her kanalda aynı düzenle satılır; tezgahın arkasında tablet takip etmezsiniz.